Deliciaaa

Trufas brancas de rum

 iNGREDIENTES Você não deve ter provado algo tão saboroso quanto essas Trufas Brancas de Rum, o rum dá um toque especial ao sabor destas trufas, prove aí na sua casa e impressione seus amigos e familiares com esta maravilha.

• 100 gr de chocolate branco picado(s)
• 1 colher(es) (sopa) de creme de leite Mococa
• 1 unidade(s) de gema de ovo
• 1/2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 cálice(s) de rum

Modo de preparo:

• Coloque o chocolate em um refratário e leve ao microondas por 2 minutos na potência média. Acrescente o creme de leite ao chocolate e mexa bem. Junte a gema e a manteiga, batendo bem até a manteiga derreter.
• Adicione o rum e misture bem. Junte o açúcar de confeiteiro aos poucos, deixando a massa bem firme. Leve para gelar. Faça bolinhas iguais e passe-as no açúcar de confeiteiro.

Sorvete caseiro

Ingredientes

Serve: 12

• 1/2 xícara (120 ml) de leite gelado
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 1/8 colher (chá) de sal
• 475 ml de creme de leite sem soro ou fresco

Modo de preparo

Prep: 5 min | Tempo adicional: 3 horas 55 min

1.

Misture o leite, a baunilha, o leite condensado e o sal. Reserve.

2.

Bata o creme de leite até formar picos firmes. Misture o creme de leite ao leite condensado.

3.

Despeje o sorvete num refratário baixo com capacidade para 2 litros. Congele por 2 horas, mexa o sorvete com uma colher e congele por mais 2 horas. Sirva a seguir ou grade em um recipiente fechado no congelador.

Pudim de Chocolate

Receita de Pudim de Chocolate:

Calda 

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
• 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
• 3 ovos

Calda 

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Bata no liquidificador o LEITE MOÇA®, o leite, o Chocolate e os ovos até que fique homogêneo. Despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

 

Pudim de Pão

Receita de Pudim de Pão:

4 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 copo(s) de leite
2 1/2 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)

Coloque aproximadamente 1 dedo de açúcar no fundo de sua fôrma refratária. Regue com 8 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 6 a 8 minutos em potência alta, sempre observando para não queimar. Deixe no microondas em tempo de espera. Retire e espalhe a calda por toda a superfície do refratário, com o auxílio de uma colher, não esquecendo o cone central. Reserve. Descasque os pães e corte-os em fatias. Coloque numa tigela e cubra-os com leite (facilita o liqüidificar). Coloque o pão e todos os demais ingredientes no liqüidificador  e bata. Despeje na fôrma caramelizada e leve ao microondas em potência média, por cerca de 12 a 15 minutos.