Salgadinhos

Coxinha de Frango 

INGREDIENTES 

• Para massa:
• 2 litros de água
• 1 kg de farinha de trigo peneirada
• 2 caldos de galinha
• 1 colher de margarina
• 1 colher rasa de sal
• 1 colher de colorífico

Para o recheio::

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 cebolas médias picadas
• 1 xícara de salsinha picada
• Pimenta vermelha picada a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Colorífico para dar uma cor
• óleo ou azeite de oliva

Para empanar::

• 2 claras
• 1 litro de água
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 kg de farinha de pão

 

Enroladinho de  salsicha

INGREDIENTES

Massa::

• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 xícara de chá de leite
• 1/4 xícara de chá de óleo
• 1 ovo
• 4 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
• 1 ovo batido (para pincelar)

Recheio::

• 20 salsichas

MODO DE PREPARO

1. Dissolva o fermento no leite
2. Em uma vasilha, coloque a farinha e o fermento dissolvido e o restante dos ingredientes
3. Sove a massa até ficar macia e homogênea
4. Divida a massa em duas, cubra com plástico e deixe descansar por 30 minutos
5. Abra as massas com um rolo e coloque o recheio
6. Enrole, coloque em uma forma untada com manteiga, e leve para dourar no forno

bolinho de queijo

INGREDIENTES

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher[sopa]de margarina
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• Queijo branco ou mussarela

MODO DE PREParo

1. Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo e mexa bem com um garfo, até soltar a massa da panela
2. deixe esfriar, faça bolinhas recheie com um pedacinho de queijo
3. passe em clara de ovo só misturada e na farinha de rosca, frite em óleo bem quente

Bolos Deliciosos!!

Bolo de milho verde cremoso

INGREDIENTES

• 8 espigas de milho                                             
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres de margarina
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1/2 xícara de leite aproximadamente
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 colher rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Corte os grãos da espiga de milho com o auxílio de uma faca
2. Coloque no liqüidificador os ovos, o leite, a margarina e o milho verde
3. Bata bem até triturar os grãos
4. Acrescente o açúcar, o trigo e o fermento, bata até misturarem bem, por cerca de 2 minutos
5. Coloque em uma forma untada e enfarinhada
6. Pode ser redonda, quadrada ou com furo central
7. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo
8. É um bolo cremoso e deve ser assado lentamente

Bolo de Milho

Bolo de milho no liquidificador

• Ingredientes
• 1 lata de milho verde
• 3 ovos inteiros
• 8 colheres de sopa de fubá
• 1 copo e 1/2 de açúcar
• 1/2 copo de óleo de soja
• 1 copo de leite

• Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
2. Untar uma forma redonda com margarina e polvilhar com farinha de trigo, facilita para desenformar depois de frio
3. Leve em forno moderado por aproximadamente 40 minutos
4. Bom apetite

Receita Gostosa

Bolo salgado de liquidificador  

• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de azeite
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 2 copos (americano) de leite
• 

Modo de Preparo 

1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador
2. Unte um refratário e coloque a massa
3. Por cima, distribua o recheio a gosto (carne moída, frango, atum, camarão ou bacalhau)
4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar

Deliciaaa

Trufas brancas de rum

 iNGREDIENTES Você não deve ter provado algo tão saboroso quanto essas Trufas Brancas de Rum, o rum dá um toque especial ao sabor destas trufas, prove aí na sua casa e impressione seus amigos e familiares com esta maravilha.

• 100 gr de chocolate branco picado(s)
• 1 colher(es) (sopa) de creme de leite Mococa
• 1 unidade(s) de gema de ovo
• 1/2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 cálice(s) de rum

Modo de preparo:

• Coloque o chocolate em um refratário e leve ao microondas por 2 minutos na potência média. Acrescente o creme de leite ao chocolate e mexa bem. Junte a gema e a manteiga, batendo bem até a manteiga derreter.
• Adicione o rum e misture bem. Junte o açúcar de confeiteiro aos poucos, deixando a massa bem firme. Leve para gelar. Faça bolinhas iguais e passe-as no açúcar de confeiteiro.

Sorvete caseiro

Ingredientes

Serve: 12

• 1/2 xícara (120 ml) de leite gelado
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 1/8 colher (chá) de sal
• 475 ml de creme de leite sem soro ou fresco

Modo de preparo

Prep: 5 min | Tempo adicional: 3 horas 55 min

1.

Misture o leite, a baunilha, o leite condensado e o sal. Reserve.

2.

Bata o creme de leite até formar picos firmes. Misture o creme de leite ao leite condensado.

3.

Despeje o sorvete num refratário baixo com capacidade para 2 litros. Congele por 2 horas, mexa o sorvete com uma colher e congele por mais 2 horas. Sirva a seguir ou grade em um recipiente fechado no congelador.

Pudim de Chocolate

Receita de Pudim de Chocolate:

Calda 

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
• 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
• 3 ovos

Calda 

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Bata no liquidificador o LEITE MOÇA®, o leite, o Chocolate e os ovos até que fique homogêneo. Despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.